Организация питания в образовательной организации

ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ
1.1 Для обучающихся 1-4 классов
Посланием Президента Российской Федерации Федеральному Собранию Российской Федерации от 15.01.2020 поручено обеспечить бесплатным горячим питанием всех обучающихся начальных классов. В рамках реализации послания Президента Российской Федерации Федеральному Собранию Российской Федерации от 15.01.2020 и реализации Федерального закона от 01.03.2020 № 47-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и статью 37 Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации» Роспотребнадзором разработаны и размещены на официальном сайте методические рекомендации
1) МР «Порядок организации родительского (общественного контроля) за организацией питания детей»;
2) МР «Рекомендации по организации горячего питания обучающихся общеобразовательных организациях».
Указанные методические рекомендации детализируют требования к организации питания, регламентированные действующими санитарными нормами и правилами, и, предназначены в качестве методического инструмента реализации субъектами Российской Федерации на практике Послания Президента Российской Федерации Федеральному Собранию 15.01.2020 об обеспечении 100 % охвата обучающихся начальных классов бесплатным горячим здоровым питанием.

1.2 Для обучающихся 5-11 классов «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Питание учащихся отвечает следующим требованиям:
оптимальный режим питания;
соответствие энергетической ценности, сбалансированность и разнообразие (витамины, аминокислоты и др.);
обеспечение высоких вкусовых качеств и сохранения исходной пищевой ценности;
учёт индивидуальных особенностей обучающихся (потребность в диетическом питании, пищевая аллергия и прочее);
обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания.
1.3 Для льготной категории обучающихся
Порядок предоставления соответствующих документов для обеспечения льготным питанием (в соответствии с Законодательством) Стоимость завтраков/обедов/полдников -

Бесплатное питание 1-4 классов
1 смена –завтрак- 73,0
2 смена-обед

Инвалиды и ОВЗ 1-4 классы бесплатно
1 смена-завтрак 73,0
2 смена - обед 86,0

Инвалиды и ОВЗ 5-11 классы бесплатно
1 смена -завтрак+обед 171,20

Питание всех учащихся 5-11 классов завтрак 75 р.-родительские деньги

Питание многодетных 5-11 классов завтрак 65 р.

Бесплатное питание всех учащихся 5-11 классов мобилизованных граждан – 7 человек

Понедельник - пятница с 8-00 до 17-00. Выходной: суббота, воскресенье

Савенкова Наталья Павловна

НОРМАТИВНО-ПРАВОВЫЕ ДОКУМЕНТЫ, РЕГЛАМЕНТИРУЮЩИЕ ВОПРОСЫ ПИТАНИЯ
Федерального уровня
САНПИН 2.3/2.4.3590-20 "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ
ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ"
Регионального уровня
Региональный стандарт питания
Муниципальный уровень
постановление от 03.03.2023г. №137 «О внесении изменений в постановление администрации муниципального образования Отрадненский район от28.10.2022 г. №693 «Об утверждении Порядка обеспечения двухразовым бесплатным горячим питания и денежной компенсации обучающимся с ограниченными возможностями здоровья по образовательным программам начального общего, основного общего и среднего общего образования в общеобразовательных организациях муниципального образования Отрадненский район»
постановление от 15.11.2022г. №723 «Об утверждении Порядка мер социальной поддержки в виде двухразового бесплатного горячего питания и денежной компенсации детям-инвалидам (инвалидам), не являющимся обучающимися с ограниченными возможностями здоровья, получающим начальное общее, основное общее и среднее общее образование в муниципальных общеобразовательных организациях муниципального образования Отрадненский район»
постановление от 02.12.2022г. №759 «О мерах социальной поддержки семьям граждан, призванных на военную службу по мобилизации в Вооруженные Силы Российской Федерации в соответствии с Укапзом Президента РФ от 21 сентября 2022 года №647 «Об объявлении частичной мобилизации в Российской Федерации»»
Заявление на предоставление дополнительных мер социальной поддержки

Локальные акты ОО
Приказ Об организации питания в 2023-2024 уч. Году
Приказ О льготном питании обучающихся из многодетных семей
Приказ О назначении ответственного по питанию
Приказ о бракеражной комиссии
Положение о бракеражной комиссии
График дежурства учителей
График питания детей
Информация о поставщиках продуктов питания

3.3 Место нахождения (адрес):

3.4 Режим работы
Понедельник - пятница с 8-00 до 17-00. Выходной: суббота, воскресенье

3.5 Фамилия, имя, отчество руководителя

МЕНЮ
Экспертное заключение
Перспективное меню 1-4
Перспективное меню 5-11
Перспективное меню детей ОВЗ и детей-инвалидов 5-11 класс
Фото и меню ежедневное

Телефоны горячей линии:

8-861-44-92-305 (школьный уровень)
8-861-44-33-042 (муниципальный уровень)
8-800-200-91-85 (краевой уровень)
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

Одной из задач МБОУ СОШ № 2 является обеспечение здоровьесберегающей среды и охраны здоровья учащихся.
Питание является одним из важнейших факторов, определяющих здоровье детей и подростков, способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию, создает условия для адаптации подрастающего поколения к окружающей среде. Поэтому по-прежнему остается актуальной проблема обеспечения высокого качества и безопасности питания детей в образовательном учреждении.

Основные задачи по организации питания обучающихся:
- обеспечение горячим питанием всех учащихся;
- обеспечение дотационным питанием льготных категорий обучающися;
- создание благоприятных условий для организации рационального питания обучающихся;
- формирование у школьников культуры питания;
- укрепление и модернизация материальной базы помещений пищеблока и столовой;
- развитие новых прогрессивных форм обслуживания и повышение культуры питания;
- обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания.

МБОУ СОШ № 2 оборудована школьной столовой на 80 посадочных мест. В соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями столовая оснащена современным технологическим оборудованием для приготовления пищи, хранения и обработки продуктов, мытья и обработки посуды.
Предоставление горячего питания производится на добровольной основе в соответствии с письменным заявлением родителя (законного представителя). Также организовано льготное питание отдельных категорий обучающихся в соответствии с законодательством РФ.
Школьная столовая укомплектована необходимой посудой. Ее чистоте уделяется повышенное внимание. Мытье и дезинфекция производятся с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима, используются самые лучшие средства дезинфекции. В работе постоянно находятся два комплекта столовых приборов. Это позволяет увеличить время дезинфекции. В помещении столовой для мытья рук учащимися организовано специальное место.
Члены комиссия по контролю за организацией и качеством питания обучающихся и бракеражной комиссии регулярно посещают пищеблок и проводят контрольные мероприятия.
В нашей столовой большое внимание уделяется правильному хранению продуктов. В школе имеется 2 холодильника и 1 холодильный шкаф, предназначенные для хранения разного вида продуктов, причем каждого вида отдельно. Их наличие помогает сохранить качество продуктов до непосредственного их приготовления. Кроме того, в обязанности работников пищеблока входит выполнения всех норм хранения и реализации продуктов, а также выполнение всех санитарно-гигиенических норм.
Большое внимание уделяется калорийности школьного питания.
Медицинский работник следит за организацией питания в общеобразовательном учреждении, в том числе за качеством поступающих продуктов, правильностью закладки продуктов и приготовлением готовой пищи.
Повар и кухонный работник столовой имеют профессиональное образование и стаж работы. Работники пищеблока оснащены спецодеждой. Это позволяет соблюдать необходимые санитарно – гигиенические нормы.

------------------------------------------------------------
дополнительная информация размещена по адресу: